רולדת וניל

 

1/2 כוס קמח

1/2 כפית אבקת אפייה

6 ביצים - מופרדות

1/2 כוס אבקת סוכר (מחולקת ל2)

כפית תמצית וניל

 

לחמם תנור ל 180 מעלות 

 

- לערבב  בקערית אבקת אפייה, וקמח

- בקערת מיקסר להקציף חלבונים עם 1/4 כוס אבקת סוכר עד שנוצר קצף יציב (לא קשה מדי)

- לערבב בנפרד חלמונים , וניל ו 1/4 כוס אבקת סוכר במטרפה.

 

- לקפל חלבונים וחלמונים ולאחר מכן קמח ואבקת אפייה.

 

- למרוח על משטח סיליקון משומן היטב בספריי שמן (או בנייר סופג ושמן).

 

- לאפות כ 7 דקות, להוציא מהתנור , להפוך ולקלף מיד את משטח הסיליקון.